专题：首届白酒国际调酒大赛

　　12月5日，2024首届白酒鸡尾酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛圆满落幕，经过两天精彩的角逐，比赛结果已经诞生。大赛颁奖仪式在当晚“五粮液之夜”庆典晚宴上正式举行。

首届白酒鸡尾酒国际调酒大赛圆满落幕！中外调酒师闪耀“五粮液之夜” 第1张

　　这是行业内首次全部使用中国白酒作为比赛用基酒的国际鸡尾酒赛事，来自30个国家和地区的顶级选手同场竞技，为行业贡献了一场白酒创新的艺术盛宴。五粮液作为此次大赛的支持单位，更是向世界展示了深厚文化底蕴与五粮美酒的魅力。

　　中国酒类流通协会会长王新国，国际调酒师协会会长Bruno Santos，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，IBA国际调酒师协会名誉会长Giorgio Fadda和Derrick Lee，IBA国际调酒师协会秘书长、澳门鸡尾酒调酒师协会会长Xino Wu，首届白酒国际调酒大赛评委会主席、白酒泰斗高景炎，首届白酒国际调酒大赛评委会主席、白酒泰斗季克良， NBA亚太区首席执行官马晓飞，澳娱综合独家股份有限公司首席营运总监卓河祓，五粮液国际（香港）有限公司执行董事、总经理徐宇浩以及参加大赛各国家和地区的调酒师协会会长，大赛评委和选手出席晚宴。

　　首届国际白酒调酒大赛，通过创新的“混搭”手法彰显白酒鸡尾酒的独特魅力，旨在培育并壮大国内年轻消费群体，同时把握白酒国际化的新契机，加速中国白酒走向世界的步伐。作为迄今为止全国范围内最具影响力的白酒鸡尾酒赛事之一，该大赛赢得了业界及社会的广泛赞誉与认可。

　　中国酒类流通协会秘书长秦书尧在致辞中表示：“我们深知，中国白酒国际化的一大阻碍在于东西方文化的深刻差异，这直接导致了白酒在海外缺乏稳固的消费场景。然而，当前我们正见证着一个转变：传统白酒巧妙地借助鸡尾酒这一全球通用语言，将逐步融入国外消费者的日常生活，实现真正的文化交融与接纳。这将是非常重要的突破和进展。”

　　IBA国际调酒师协会会长Bruno Santos现场表示：“中国白酒承载着深厚文化底蕴，它有着独特的酿造工艺、丰富的风味层次和卓越的品质，如今正在赢得全球越来越多品酒师与消费者的青睐。今天，我们在这里共同见证了中国白酒与国际调酒技艺的交融与碰撞，我也由此感受到白酒的国际化魅力与潜力。”

　　此次大赛，对中国酒业是一次里程碑事件。大赛中，中国调试师王勇和意大利选手Michael Moreni从严苛的选拔中脱颖而出，分别获得了英式调酒和花式调酒比赛冠军。

　　当前，白酒企业加速融入创新大潮并积极开发国际市场。针对白酒年轻化，五粮液全新推出了40度浓香型白酒鸡尾酒基酒“五谷颂”，融合独特配方，匠心打造而成。产品不仅秉承了五粮液的浓香风味，更融入了现代创新与东方韵味，使其在调酒中展现出丰富的层次感和出众的适口性。

　　五粮液国际（香港）有限公司执行董事、总经理徐宇浩从五粮液得名早、窖池老、工艺优、品质佳、质量优、生态好五个方面介绍了五粮液全方面的优势。他指出，以酒为媒，和美与共，酒是全球通行的语言，五粮液一直致力于以优质产品和高品质服务搭建友谊的桥梁、沟通的纽带。

　　在鸡尾酒等创新形式之外，五粮液还携手《米其林指南》等顶级IP，依托“美食+美酒”餐酒融合，触发白酒文化的传播，演绎中国饮食文化的白酒价值新表达，同样值得行业内外借鉴与推广。

　　美酒、美食是跨越国界的交流媒介。从白酒调酒大赛的视觉盛宴，到晚宴餐酒融合的极致体验，都是五粮液推动中国白酒国际化探索的创新表达。当前，中国白酒出海虽仍处在初级阶段，但行业探索向前的决心不会改变。